丽江偶遇东巴谷野生菌之王--羊肚菌

2018-04-08 12:29:27来源:海外网
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位于云南丽江花马街古路湾加油站斜对面的东巴谷野生菌餐厅。此菌非细菌,而且营养价值极高,养生极好的羊肚菌。

羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富,被誉为食品之冠,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品。

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂 肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。

责编:张阳

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