丽江12年老字号妈妈菜里,流淌着中式美食的温度

2018-04-24 14:05:57来源:海外网
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早在12年前,一个叫“呆妈”的美食名号就在丽江小镇的街头巷尾流传至今,从江湖至味到家乡味道,附带着浓厚的风土人情,太多异乡人和旅行者在这里找到了味觉上的归属感。

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“呆妈”做了一个大胆的假想——将梅子系列酒与菜确定为"呆妈"未来模式。

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梅子酒成为当家招牌酒系之首,陆续研发的桑椹酒、玫瑰葡萄酒、桃花酒等也可谓家喻户晓,但凡品饮者大多都会带两支回家与家人分享这“丽江的味道”。

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青梅锅仔牛肉、梅子排骨:丽江食材天然味美,加上梅子的味道,旅途又多了一介开胃菜。青梅锅仔牛肉、梅子排骨,“呆妈”独特的配方,酸酸甜甜的味道,做出来让食客垂涎欲滴。

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牛肝菌焖饭:牛肝菌焖饭也是呆妈的招牌菜,对于许多远道而来的游客都是必点的菜。(陈志昌 尔玛)

责编:张阳

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