玉林美食:新鲜美味小龙虾

2018-04-25 14:12:10来源:海外网
字号:

位于玉林江南大道欧景家园西侧101-105号(苏肥佬牛料馆旁)的鱼爱上小龙虾,每天都是从江苏盱眙鲜运过来,到店后都要重新筛选,只留活虾。经过统一清洗、统一剪头、挑出胃囊、抽虾线、开虾壳,使秘制香料汤汁能充分融入到虾肉里面,饱满入味,层次分明。

微信图片_20180425140806.jpg

油焖大虾:油焖大虾是小龙虾最经典的做法,吸一口汤汁,麻中带辣的味道,完全激活味蕾。店里的小龙虾个头都会经过挑选,太小均匀,虾壳也比较薄,剥起来很容易,虾肉嫩中带脆弹。虽然还没到小龙虾最肥的时候,但虾黄还是遇得上。

微信图片_20180425140810.jpg

十三香小龙虾:用辣椒、花椒、姜葱蒜等材料制作完成,小龙虾成品会有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥等口感。

微信图片_20180425140813.jpg

微信图片_20180425140855.jpg

清蒸小龙虾:简单纯粹,虾本身的品质决定了一切。

微信图片_20180425140858.jpg

冰镇小龙虾:表皮红亮油光,口感冰爽,个头超级大。

微信图片_20180425140900.jpg

金沙小龙虾:被蛋黄完全包裹的小龙虾,食客可以慢慢的将外表的咸蛋黄舔干净,蛋黄香中还夹杂着龙虾香,滋味鲜美。(陈志昌)

责编:张阳

  • 路过

新闻热图

海外网评

文娱看点

国家频道精选

新闻排行