佛山市顺德区一家独门烤鸭店的“食客诱惑”

2018-04-25 15:29:28来源:海外网
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位于佛山市顺德区忠义市场光义街忠义巷109号的波记烧腊,是旅游区内比较有名的一家店。这家店的老板,光头,纹身,皮衣,牛仔裤,高帮靴,以"杜宾犬之父"享誉小镇内外,高峰时期拥有12条杜宾犬。以时尚另类出众,却又以一流的厨艺美食家而温情。

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店老板对食材及出品要求是非常苛求的,包括配料,葱丝、姜丝都是一丝不苟。

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河粉是从东莞空运过来,叉烧肉选料是顶级的梅头肉,皮蛋瘦肉粥里面的肉都是经过腌制而成并非买来的碎肉。

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从选材到制作手法,再到最后出锅的一瞬间,每一个画面都让食客浮想联翩。(陈志昌 尔玛)

责编:张阳

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