走进顺德桑麻,寻找传说中的“黑毛节瓜”

2018-06-07 10:14:22来源:海外网
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节瓜又称毛瓜,北瓜,是冬瓜的一个变种,最大产地在广东、广西和海南等岭南地区,有1000多年栽培历史。节瓜具有清热、解毒、利尿、解暑、消肿等功效,是5-8月炎夏季节的理想食材。

早在明朝,节瓜就是常食佳品。医学家李时珍在《本草纲目》中记述:“节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。”

佛山市顺德区杏坛镇有一条村,叫做桑麻村,其中一家名叫“百生田园”的农家乐,“绿树村边合,开轩面场圃”,场景与当年孟浩然《过故人庄》确有几分相似。

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顺德桑麻村委会位于杏坛镇中心区北2.5公里,东临顺德支流,面积3.58平方公里,桑麻公路通杏龙路。下设慈光、总社、西社、仁厚、北街、东一、东联、东四、埠南、中心、丰沙11个村民小组,户籍人口3883。村内有广东省绿色食品“黑毛节瓜”出名。

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顺德桑麻村委会大力支持瓜农生产,定期举办“桑麻黑毛节瓜文化节”,把桑麻村具有地理性标志的产品“黑毛节瓜”推往外界。当地人想出了多种黑毛节瓜的食法,让黑毛节瓜成为了美味佳肴。(陈志昌 阮明辉)

责编:张阳

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