澳门粥底火锅带你领略鲜味十足的海鲜煲

2018-06-29 11:47:49来源:海外网
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多年来,澳门美食深受大家欢迎。而16号码头德兴火锅希望能将澳门特色美食从传统中渗入变化,努力改良,提升到另一个层面2018年夏天,16号码头德兴火锅将澳门名物——水蟹粥重点研发及改良,重新出发,诚意奉上水蟹粥火锅!

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秘製水蟹粥锅底:16号码头德兴火锅採用生于澳门本地咸淡水交界处的新鲜本地水蟹,鲜香诱人,放进秘製绵滑粥底内生滚,逼出蟹的鲜味,一上桌,香气四溢、黄金色的水蟹粥火锅底已呈现在眼前!适合打边炉的水蟹粥底,鲜味无比,先吃一口新鲜生滚水蟹粥,再添加秘製粥底,配上特选海鲜盆,粥底的绵滑,蟹肉鲜美,海鲜爽甜嫩滑。

最后加入秘製特色杂粮粥、鲜鸡蛋、脆米、葱花,将集合丰盛火锅精华的鲜甜粥底发挥到极点,鲜甜尽在这碗粥裡。

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黄金水蟹羹:全澳独有生拆水蟹肉熬製成羹加入胜瓜粒,色泽金黄,口感绵滑丰富,鲜味源源不绝。

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花胶龙趸鲜蟹煲:特选靓奄仔蟹主理、鲍汁烩过的大大件花胶加上鲜香的龙趸球及配菜冬菇、火腩更加馥郁。

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雪山烩波士顿龙虾:每一口都是肉,波士顿龙虾味鲜,鲜香惹味,滑溜而不腻口。

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煎酿羊肚菌炒鲜芦笋:羊肚菌酿入新鲜虾胶,以鲜芦笋加入自製XO酱翻炒,煎酿羊肚菌鲜香营养、养颜美容,芦笋清新爽口,是一道适合夏天的菜式。(陈志昌)

责编:张阳

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