香港御前大江户自助海鲜令你食欲大开

2018-09-17 15:51:24来源:海外网
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香港是美食天堂,不同国家餐厅应有尽有,香港的日式料理更是比比皆是。这次介绍的是位于香港观塘APM附近的壹亚太中心8楼的「御前大江户日式料理」。这里有全港独有的矶烧放题(意思是自助、自由、任食),即烧活海鲜,保证只只新鲜,令你食欲大开。

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壹亚太中心8楼整层都是「御前大江户」的地盘,约有一万呎,折算了一下,大概有930平方米。店内设计以江户时代的日本为主题,空间感十足,座位极为宽敞。看着悬挂的日式灯笼,日语窗贴,日式吊旗......仿佛真的到了日本。

「御前大江户」的餐桌也与别不同,每桌均摆放了一部传统日式矶烧套装和点餐平板电脑。据店员介绍,店内有125套矶烧套装,是专门在日本定制空运到香港的。使用平板电脑点餐是因为这里月平均接待过万食客,为了提高下单效率和让食客更方便查看菜品特意配备的。

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海鲜拼盘:拼盘里有新鲜的带子,蛏子,生蚝,鲍鱼及蟹盖甲罗烧等。蟹盖甲罗烧是传统日式矶烧当中一个好著名及名贵的食物,除了含有蟹膏之外,更混入了鹌鹑蛋一并捞匀后烧,令蟹肉更滑嫩,蟹膏味道极浓郁。按照这家店的行政经理YOYO说,预约的客人在自助餐券基础上每人加60元港币,获得足料的海鲜拼盘,保证人人说“最划算”。

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每天从韩国、新西兰等国家新鲜空运到港的生蚝,只只饱满鲜美。

刺身:「御前大江户」坚持每日自家即劏活鱼刺身,多种刺身深受欢迎,其中包括:大大只甜虾,剑鱼腩,油甘鱼,北极贝,海胆刺身新鲜味美,口感非常香甜,没有半点腥味。

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自助区:店内还设有自助区,提供前菜,沙律,甜品雪糕,水果,以及饮品。最让人惊讶的是这里的饮品,足足放满了三个冰柜,提供汽水,果汁,茶,啤酒,梅酒,还有港人喜欢的咸柑桔,柠檬茶,竹庶茅根。更意想不到的是还提供暖烘烘的罗汉果茶和五花茶,店家真的很贴心。(陈志昌 章丽玲/图文)

责编:张嘉诚

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