在北京都市的四川小店,品味麻辣串串

2018-09-19 13:07:25来源:海外网
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想到成都的市井美味、体验麻辣江湖之余还有川普的吆喝。今天,我们走进身处北京都市的四川小店,那是川文化明显却又不失文艺的苍蝇馆子 —乐吃。

初进小店,食客们就被墙面上的四川文化生生吸引,大厅墙上的脸谱灯饰,亮丽的灯光与脸谱表情的彩绘相交辉映,虽在帝都却被带进成都氛围。大厅有成都街头的轻快,包房中有安静的雅致,房间脸谱的油彩与木质墙壁,金属吊灯,带您进入不一样的成都乐山。包房的名字充斥着墨香诗意,古月山川。

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乐吃点餐风格为自主选菜,体现着现代化人们追求自由,不受拘束的灵活。菜品也是分区排列,分为荤菜、素菜、盘区,用餐环境更赶净整洁。材料都在那么巨大的冰箱里进行保鲜,更大程度的保证了食材的新鲜度。同时,有专门的小料台,食客可根据自己喜欢的口味进行添加调料。

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笋子牛肉:新鲜的笋子最细腻的部分切成条状,笋肉鲜美,色如脂玉,再由新鲜的牛肉薄片卷起,撒上特制香料,以竹签固定,制成一道经典美食。

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海参虾滑 :晶莹剔透的海参虾滑,足以看到制作的精细,乐吃就是这样,一道简单的食材,经过上百次的锤炼,数十道的工序,经过多次的改良,才成为一道上乘美食。煮熟的虾滑,质感Q弹,入口即化。非常鲜美。

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黄牛毛肚:新鲜的毛肚是不少吃货的最爱,当然了,对于爱吃麻辣美食的人来说,没有毛肚的串串香是不完整的。

伴随着秋天的脚步,气温虽然一天天的下降,但是,我们还可以三五成群,结伴而行,围聚在一起,吃着最平常的菜,却体会着最美好的时光。(陈志昌 欧辰/图文)

责编:张嘉诚

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