南海老字号甜品店延续岁月之味

2018-10-10 14:39:23来源:海外网
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金溪圩市是上世纪80年代南海和顺最有名的乡村圩市之一。现在的金华中路(又称沿江路),便是金溪圩市的旧址。从新金溪市场的位置,往和顺文体公园方向走,就能找到那条延绵数百米的老街。道上绿树成荫,红砖老屋、石米楼房鳞次栉比。从前,这里汇集了粮油公司、鸡鸭瓜菜档口、飞发铺、玉器作坊等近百家的店铺。发达的西南涌水运,使得每日都有货轮在此处停靠,载货后前往广州。

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如今的老街,剩下的更多是令人留恋的烟火气。傍晚时分,修整一新的河滨步道成为了不少街坊的散心胜地。

原本开在金溪老圩旧址里无人不晓,已有32年历史的英欢甜品店,在新金溪市场里也开了分店,新店名叫欢英甜品店。岁月之味又再得以延续!

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煲着花生粥,熬着大海榄……糖水英和丈夫每日都会起个大早,开足几个火炉,用足心思熬煮甜品。“其实,3年前我已经退休了,但是老街坊都说吃惯了,舍不得英欢,所以我又重新再做了。”糖水英笑说。

一道招牌的萝卜牛腩,让几代人吃过都念念不忘。用料十足的牛腩卤得相当入味,吃起来软糯甘香。清甜的萝卜块上挂满了秘制的汤汁,一啖下去只有一个好字能形容~大海榄海带、桃胶炖木瓜、香芋西米、八宝粥……这个的甜品统统是4-5元/碗,净云吞和各式炒粉汤面也是10元不到全搞定。

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“糖水英,整杯龟苓膏,照旧再来碗例牌。”一位在隔壁发廊做着发型的熟客,趁着头发上色的空档也要过来帮衬。“英欢”做的不是山珍海味,却是最难以忘怀的滋味。(陈志昌 南海旅游/图文 )

责编:季冉冉

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