这家手工台湾拉面店,牛肉比面还要多

2018-11-05 13:11:05来源:海外网
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在曼谷sutthisan地铁站附近有一家台湾的拉面店。纯手工拉面制作,弹牙的面条一级棒,狠甩面条机十五条街的劲道口感。还有超大气的牛肉,关键是价格亲民到担心店家亏本。

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因为是手工拉面,面条不像是机械面条机那样做得根根匀称,略有粗细,但是绝对不影响口感!试想,经过手感揉捏垂按拉出来的面,必然比机械搅拌挤压出来的面条更有拉伸力,这和手打牛肉做出来的牛肉丸更弹是一个道理!真正的拉面,吃的不只是面,更是和面师傅的手艺和心意。

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最令人感动的是面碗里的牛肉,之前听说肉给的特别足的时候还没有想像出来到底怎么个足法,结果面一来,作为无肉不欢的肉食动物者都要惊呆了!半个拳头大的牛肉块足足放了四块!若要称重估计也要有二两肉啊!从来吃面都只是用二两三两来衡量面的重量,却是从没吃过二两肉的面吧?牛肉都是炖得烂熟,所以不用担心这么大块牛肉要如何下口。

说出来简直没人相信,这样一碗面竟然只要130铢。不到30元人民币让你吃上二两牛肉的牛肉面,真的太实惠了!

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店里还有手工冰冻饺子出售,也是半个拳头大小的个头,而且是五颜六色的,真是别出心裁。饺子七铢一只,吃5-6个就饱了。(陈志昌 永夏城/图文)

责编:陈亚楠

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