远洋海泉湾海鲜餐厅,尽览五邑美食风情

2018-11-09 12:49:49来源:海外网
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海泉湾海鲜餐厅,坐落于江门白沙远洋海鲜市场里面,以经营传统五邑特色美食为主,还有品种繁多的自选海鲜,多种五邑侨乡特产食材融合中西美食文化,将“五邑菜”传播出去。

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餐厅一楼是半开放式就餐区,二楼是各个房间包厢,热闹的海鲜自选市场就在餐厅对面,在这条街上你可以任意挑选你喜欢的海鲜品种,然后回到海泉湾用你喜欢的烹饪方式来处理,开始你的五邑特色菜肴和海鲜大餐。

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饭前先来一碗台山鸡爪芋煲生鱼汤,入口清甜可口,功效消滞健胃,温和,就算男女老少均可饮用,绝对是上佳的汤品。清蒸黄脚立,也是台山特色海产之一,嫩滑鲜美的鱼肉是很多食客的选择。赤坎豆腐角历史悠久,是开平地方传统小吃,豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳。

台山青蟹煮咖喱,采用台山大肉青蟹,配搭秘制咖喱酱,真正中西融合的美味。开平胜瓜竹笙煮花胶仔,亦汤亦菜,鲜、爽、甜,值得一试。鹤山无渣粉葛蒸腊味,广式腊味的油脂充分渗透在无渣清甜的粉葛里面,一试难忘。

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味道浓郁的开平狗仔鹅,加上口感实在的鲍鱼值得一赞。简单制作的杜阮凉瓜皮,平凡而又不乏美味。海南椰香清汤羊最适合秋冬季,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,好处多多。

主食方面有猪油捞外海面和台山黄鳝煲仔饭,都是远近闻名驰名海外的美味,在聚餐时必不可少。海泉湾海鲜餐厅毗邻海鲜市场,当然少不了海鲜刺身拼盘,新鲜的三文鱼、三文鱼腩、北极贝、大海虾等等,都受到食客的一致好评。(陈志昌 李小名/图文)

责编:陈亚楠

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