“饮早茶”,广东传统早餐文化

2019-03-04 13:07:58来源:海外网
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可能很多朋友都知道,广东有个饮早茶的习惯。相比中午和晚上,广东人饮早茶的风气最盛的是早上,“饮早茶”并不等于饮茶,其实质是上酒楼吃早餐,泡上一壶茶,点上两件点心,美名"一盅两件"。

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点心才是早茶的重点!配茶的点心为经典的干蒸马蹄糕、糯米鸡。除此之外还有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、马拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等等。

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饮早茶是广东人的生活习惯,也是广东本土文化涵养出的特色产物。有机会体验的朋友一定要试试。(陈志昌 张凯咪/图文)

责编:张嘉诚

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