青山湾渔港,深受食客喜爱的海鲜酒家

2019-03-05 16:16:12来源:海外网
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很多人去到香港吃海鲜都是去西贡,其实在屯门有一个吃海鲜的好地方——三圣邨海鲜市场,那里干净卫生,附近还有泳滩,深受本地人欢迎。在三圣邨海鲜市场附近的三圣商场2楼有一家受欢迎的餐厅——青山湾渔港海鲜酒家。

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青山湾渔港酒家开业仅一年多,因海鲜加工费性价比高、不短斤缺两、不换包、出品稳定味道好而大受食客欢迎,好评率极高。青山湾渔港是三圣邨海鲜市场附近面积最大的餐厅,可放48围桌,还有5间客房,可以办各种宴会。

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脆皮鲍鱼:是青山湾渔港的招牌菜,是用一层薄薄的蛋白浆裹着再炸,炸到刚好熟透就可以捞起。浆衣薄脆,鲍鱼口感软糯弹牙,调过味的浆衣很好地带出了鲍鱼独特的味道。

芝士酿青山湾大虾:芝士、牛油很浓郁,但没有盖过大虾的鲜味。更赞的是可以连壳一起吃,脆脆的虾壳增添了多层次口感。

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菠萝炒饭:用新鲜菠萝,虾,肉松,蔬菜粒等炒饭,口感很有层次,菠萝粒酸酸甜甜,中和了炒饭的油腻。财哥告诉我们,青山湾渔港是用新鲜菠萝炒饭的,不用罐头菠萝,摆盘用的菠萝壳也只用一次。

金牌榄角骨:采用新鲜肋排,加上酸甜酱、榄角一起煮。还没吃就已经闻到很香的榄角味,肋骨很入味,因为加了酸甜酱,酸酸甜甜的很开胃。点缀肋骨的榄角可不简单,是青山湾渔港特意到潮州、汕头进货的,采购回来还要进行挑选,保证品质。

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金箔芝麻卷:别看这个芝麻卷样子普普通通,其实非常好吃。芝麻卷从炒芝麻,磨芝麻,蒸煮都是青山湾渔港自家厨神纯手工制作。得到很多食客的赞赏。轻轻咬一口,发现芝麻卷非常顺滑,再咀嚼几下,整个口腔充满香浓芝麻味,而且甜度刚刚好,让人回味无穷。

青山湾渔港还有多款美食任君选择,更可带着购买的海鲜过来加工。(陈志昌 陈婉瑜/图文)

责编:张嘉诚

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