高明味道2019百村名菜争霸赛首场选拔赛顺利举行

2019-03-12 23:01:24来源:海外网
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高明味道——2019百村名菜争霸赛3月10日拉开擂台,选拔赛首场是佛山高明更合赛区赛事。

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“高明味道——2019百村名菜争霸赛”,由高明区文化广电旅游体育局、高明区农业农村局、高明区人力资源和社会保障局、高明区市场监管局联合主办。入选决赛的选手将获得“高明区乡村师傅称号”。

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没有鲍参翅肚,全部都是地道高明出产。两排大锅排开,来自更合乡村的23位大厨各显神通,要煮出高明味道。一方水土一方口味,村村寨寨都有特色菜,高手在民间。

大赛由广东名厨等做裁判,他们从专业的角度,当场提出意见。

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中国烹饪大师、广东名厨、粤菜传承大使李伯添表示:这次突出了高明各个乡村的特点、风味,每个人都可以做厨师,能够通过这次活动带动一大片不会做菜的人都跟着去学,材出高明,说明了高明食材是生态的,乡村的食材。

高明区文化广电旅游体育局副局长曾洁表示:通过高明味道百村争霸赛活动,整合高明优质的民间厨艺爱好者,进一步推广高明味道、助力高明乡村振兴的发展,同时也推广材源高明、高明优质的食材,进一步推广高明优质的旅游资源。

最后,来自陀程村的黎俊国凭着“鱼两味”摘取更合选拨赛桂冠。他将与本场比赛胜出的另外14名选手,代表更合参加5月初的高明区总决赛。(陈志昌 高明新闻/图文)

责编:张阳

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